ちょっと季節外れの話ですが・・・。

借家の小さい庭に、引っ越してきて以来毎年ずっと枝豆を植えています。

醤油屋だから、というわけではありません。

老舗醤油屋の６代目のこだわり：

自分の庭で丹精込めて作った大豆を、津軽の秋の寒風にさらして収穫し

濃口醤油に仕込んで冬の間カメでじっくり寝かせ

初夏には初ガツオで味見してお披露目・・・なんてこと、したいですねえ。

そんなことができたら、かっこいいなあ。

毎年枝豆を植えているのは本当です。

でも、そんなに量はできないので、大豆にする間なく、

枝豆ご飯のおにぎりにして、公園や海や山や美術館の庭で

家族で食べたら終わりです。（これが、とてもウマイ！豆のゆで加減と塩加減がポイントだそうです。ちょっときつめの塩、がいい）

ああ、もう次の夏が恋しいなあ。

（外は雪、なおさらのこと・・・）

＜つづく＞

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