元祖「昆布しょうゆ」のカネカメなかむら社長ブログ

一滴の醤油から見える社会、食を中心とした日常の雑感や食育のことを書いていきます。

みさきかんらん

このところブログ更新のペースが落ちていますが

あまりの暑さにネタが浮かばないというわけではありません。

単に忙しいというだけです。


書きたいことは・・・ほんとうにいろいろ、飛び込んできます。

自分は忙しくても

家族が夏休みに入れば夏休みならではの「!」

(出来事や発見や思い出・・・)

津軽ですからねぶたやねぷたは私の忙しさに関係なく「♪♪」

(地元の思いも伝えたいし・・・)

そしてこの季節ならではの恵みが夕立のようにふりそそぎ・・・

ああ、もっとすらすら文章が出てくるといいのですが。


さて、季節が過ぎてしまう前に今のうちに書いておきたいこと。

今年初めて出会った「みさきかんらん」。

愛嬌のあるとんがり頭とコンパクトな大きさに惹かれたそうで

家人が近所のコープで買ってきました。


「かんらん(甘藍)」とはキャベツの和名ですが

この「みさきかんらん」はキャベツよりもやわらかくて

浅漬けにして食べたのですが

わずかな苦味が夏の身体をしゃきっとさせる。

へえ、いいじゃない!

それが青森県は沖揚げ平の名産だということなので

お伝えせずには終われません。


柔らかいのが特長なので輸送には不向きだそうです。

これはあながち残念なことでもなく

津軽ならでは、の味としてずっと残してほしいなあ。

みさきかんらん.jpg

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| コメント(0) | トラックバック(0) | 2010年8月20日 01:25

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