生キャラメルの流行も下火になってきたかと思いきや

まだまだ人気は根強いんですね。

プレーンやバニラだけでなく、色んな種類のフレーバーも登場しているようです。

ブームの発信元「花畑牧場」さんではバナナにマンゴー、夕張メロンが有名ですが

他のメーカーさんでも抹茶、チョコレート、コーヒー、黒胡麻、

ゆず、カシス、桜・・・考えられるありとあらゆる味が出ているようです。

中村醸造元でも醤油味の生キャラメル『津軽ソイメル』を出しているので

生キャラメルがこの先どこへたどり着くのか、興味がないわけではありません。

最近では手づくりもちょっとしたブームだとか。

レンジで生キャラメルを作るための専用の容器まで売り出されているようです。

さて、そんな生キャラメル、

暑い夏は・・・やっぱり・・・さわやかなフレーバーがいいですか。

醤油は・・・さわやか・・・とは言い難い。

コクがあって胡桃がかりっと香ばしくって

一粒に濃厚なうまみとご褒美が詰まっている『津軽ソイメル』は・・・

なんとなく夏は・・・過剰な感じ・・・

特に関東以南には・・・暑苦しい？？

ような気がしていたのですが・・・

今回小田急百貨店新宿店11階の催事場で

『小田急がセレクトした日本の食文化・・・・・』が開催されるのですが

（7／7　付ブログをご参照ください）

思い切って醤油生キャラメル『津軽ソイメル』も出品します。

・・・売れるといいな・・・

醤油生キャラメル、冷たいビールと良く合います。

・・・なんてことは・・・ないかな。（やってみてください）

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