日本の食糧自給率の低さはここ数年、

マスコミでもよく取り上げられるようになったので

一般の人でも多くの方が40％程度の現状を認識したのではないでしょうか。

先日、とてもショッキングな資料を見ました。

四十数年前（昭和40年度）から昨年度までの食品の品目別自給率の推移のデータです。

米はまあ近年95％前後で推移しているだろうな、とか

大豆は相当低いな、そうかもともと40年前も11%しか自給できなかったのか、とか

油は今13%、40年前はそれでも30%自給していたんだ！とか

低い数字に慣らされてしまっていて

危機感が薄れている自分にもいささかショックだったのですが・・・。

それよりも。

りんごの自給率って考えたことありますか。

40年前は102％。

今だって津軽に暮らせば、そんな印象です。

いや、今年なんか行政でりんご捨て場を作ったくらいなんですから

120％といわれてもそうだろうな...と納得しそうです。

が...。

これこそ50％を切っているのです！

４９パーセント。

え？

目を疑いました。

我々は何を食べているのだろう。

こんなにりんごの木に囲まれているのに

食べているりんごの半分は国産じゃないなんて！

知るということがまず第一歩。

それから行動。

消費者としては極力国産を選択すること、

そして製造者としては極力国産を原料とすること。

りんごに関しては直接自給率を上げることはできませんが、

もう一度、全体の食糧自給率の低さを肝に銘じて

「津軽50マイル醤油」の商品化に向けてがんばっていきます。

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