嬉しい季節です。

（もっとも日本の季節は常に移ろっているわけで

旬を食べる愉しみは年中続くのではありますが。）

今回は何が嬉しいかというと、

カツオ！

質の良い鰹（カツオ）には

鮪（マグロ）に匹敵する美味しさがあると思います。

青森にいながらにして美味しい生のカツオが食べられるのは

冷凍技術の進歩の賜物ですね。

だいぶ前ですが、高知県に住む知人が、

カツオやマグロはあまりに食卓に頻繁に登場するので

醤油で食べるのに飽きてしまってマヨネーズで食べる人も多い、と言うのを聞いて

えらく驚いたものでした。

その時はうらやましくも思ったのですが

今では旬の時に１、2回、ありがたがっていただくのがちょうどいいのかな、

と気持ちを整理しています。

青森に住んでいるのですしね。

むやみにフードマイレージを増やしてはいけません。

（負け惜しみ？）

私は『カネカメ濃口』で食べるのが好きですが

家人には工場で試験的に仕込んだ淡口醤油がとても好評です。

どこへいっても景気の良い話を聞きませんが、

平日は納豆ご飯と玉子かけご飯を続けても

日曜にはカツオのたたきを食べる楽しみをつくるのはどうでしょう。

男のご褒美、いや褒賞、なんちゃってね。

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