先月「ニシン食べましたか」と、春のご挨拶をいたしましたが、

（4/14付ブログ『ニシン食べましたか』）

その後皆さま、ニシン召し上がりましたか。

私はその後、スーパーの鮮魚コーナーを数回覗いたのですが、

その度に「国産」（！）｢生｣（！）「旬」（！！）とシールの貼られた

ニシンのパックに目をひきつけられておりました。

食べた後は味の記憶が新しいからなおさら思いが募ります。

なんだか、今年はやたらに「国産・生・にしん」が多いなあ、

ブログに取り上げたから目につくのかなあ、

と思っていました。

・・・と、今年はなんと、ニシンが50年ぶりの豊漁なんですって！

1962年以降最高の漁獲高、

3月には既に去年の2倍も上がっていたそうです。

ネットで検索すると

「またニシン御殿ができるのか！」なんていう楽しい見出しも出てきました。

そうなったら、わくわくしませんか。

平成ニシン御殿。

日本人の魚離れが言われていますが、ぜひニシンのおいしさを広めたい。

さあ、まだ遅くはありません、旬の国産ニシン、食べましょう。

（近所のスーパーでは、二尾で350円ほど。

今回は数の子や白子は入っていませんでしたが

腹いっぱい小エビを詰め込んだ、立派なニシンでした。

もちろん骨も、後からまたカリカリにグリルしていただきましたよ。）

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