当社が今初めて仕込んでいる「津軽50マイル醤油」は

青森県産の大豆小麦を原料とした無添加の醤油です。

会社として地域に貢献したい、

またグローバルな地球環境について真剣に考えたいと思った結果

一介の醤油屋としてたどり着いた

何ができるか、の一つの形です。

個人的にも

いろいろな想いが詰まっています。

本当に傾きかけた「醤油屋」を継ぐのかという葛藤。

継いでどこへ向かうのかという迷い。

所帯を持ち新しい世代を育て日々の成長を眺めるうちに

我々が守らなければいけない「食」のあり方への気づき。

民事再生に至りご迷惑をおかけした皆さまへ

どのように恩返しができるのか。

食糧危機、温暖化など地球規模での環境悪化に

一介の醤油屋が何かできないか。

漠然とした想いを

たどたどしいながらもことばにして

声に出してみたのはいつ頃のことだったでしょうか。

（それほど昔のことでもないということに、今あらためて驚くのですが）

ことばにし始めたら

思いがけないスピードで実現し始めたのでした。

語り始めると長くなるので、つづきはまた次回。

にほんブログ村(ランキングに参加中です)