子どもたちの前で

白鳥の話がしづらいなあと思っているもので

（白鳥にパンをあげに行きたい！と騒がれそうなので）

なんとなくブログでもトピックにするのを避けてしまっていました。

春先に白鳥が北へ帰っていく時にも書いたのですが

（'09.2.25付けブログ『白鳥』）

今年ももう先月からぼちぼち白鳥が飛んできています。

みゅうみゅうみゅうという鳴き声と

大きな流線型の羽を優雅に震わせて飛んで行くさまは

やはり北国の風物詩。

眺めているだけで十分なのです。

別に餌をやらなくとも。

でも、中村醸造元の工場のある藤崎町は

『白鳥の飛んでくる町』というキャッチフレーズで

イベントなどを盛り上げてもいたもので

飛来地として名を上げるために、

以前は定期的にエサをやっていたのではなかっただろうか。

それを目当てに、白鳥たちも羽を休める場所を決めていたのではないだろうか。

藤崎町だけでなく、河川敷に公園や遊歩道のあるような場所には

近所の子ども連れや散歩をする人たちが

ちょっとした楽しみに、残ったパンの耳を持って

鳥たちに会いにきていたのではないだろうか。

そうしたことがなくなってしまえば

白鳥たちの方でもだんだんとルートを変更してしまうんじゃないかな。

私の上を白鳥たちが飛んで行くことがなくなってしまったら、

さみしいなあ。

収穫の秋です。

りんごもそろそろ大詰め、という感じ。

ついに、と言いたくなる大将の「ふじ」も収穫が終わりました。

今年は雹害も台風も何とかまぬがれ、

味、収量ともにまずまずといった感じになるのではないでしょうか。

この頃津軽の一般家庭には

ツル割れだのキズありだのの規格外りんごが

ご近所や親戚からごろごろ集まってきています。

我が家のその例には漏れず

おすそ分けりんごがいっぱい。

これがまた、おいしいのです！

○○さんのも美味しいし、△△さんのもさわやか。

いやいや、○△さんのも負けてはいない。

夏が終わると果物も梨に洋梨、プルーンにブドウ、りんごもぼちぼち。

柿が出てくるとすっかり秋も深まった、という感じになってきますが

そこで真打「ふじ」登場。

秋の味覚にもう腹いっぱい、のはずだったのに

「！」

美味しい「ふじ」の酸味と甘みと歯ざわりには

しみじみ、りんごっておいしいね、と思わずうっとり。

脂ののった焼き魚の夕食の後に、

りんごをむいて家族で食べられるのはしあわせです。

これがわからない人は

もしかしたら本当においしいふじに出会ったことがないのかもしれませんよ。

だとしたら、こんなにもったいないことはないですよ。

ぜひ、津軽においしいりんごを食べに来てください。

秋だなあ

・・・というより、もう寒さは冬に近いのですが。

関東地方が十数年ぶりの寒さだとニュースになっていましたが

青森なんかもう雪が舞っているんですよ。

今日はたまたま暖かい一日（日中最高気温１２度）でしたが・・・

関東の方々、頑張ってください。

さて、この時期秋だなあと思うのは

田舎町のあちこちで、家々の軒先や2階の窓に

大根やら柿やらが吊るされている風景です。

午後の3時ごろからもう夕暮れの光に包まれるこの季節、

大根の白と柿の橙色がきれいです。

正月の門松、端午の節句の鯉のぼりのような、

家々の「しるし」みたいな気がして

いいなあと思うのです。

そして正月過ぎると、餅も吊るされます。

我が家は・・・今年は何も吊るしていませんが

（去年吊るしたものは・・・'08.12.7付ブログ「シブイ！」）

早いところ息子に柿の皮むきを教え込んで

秋の保存食作りは子どもたちの仕事にしたいところです。

ナカムラ家も「干柿宣言」！のしるしに。

いよいよ寒くなってきて、津軽でも先週初雪が降りました。

着る物も、慌てて冬支度です。

津軽弁では傘は『かぶる』と言います。

たとえば「雨さ降ってきたはんで、傘かぶってけ！（雨が降ってきたから傘差して行きなさい）」と

いうように。

これはきっと『笠』の時代からきているんじゃないかと

推測するのですが。

（あくまで推測の域を出ません。）

そして手袋は『はく』のです。

「寒いはんで、手袋はいてけ（寒いから手袋はめていきなさい）」という具合。

これがおかしい、と家人に指摘される数日前まで

実は私は標準語でも手袋ははめるとも言うけれど『はく』とも言うと信じていました。

え？そうなの？？

なぜそう信じていたか。

弁解するわけではありませんが

小学生の頃の書初め大会の課題の一つに

堂々と「てぶくろをはく」というのがあったからです。

子どもにとってそんな権威のあるものが、津軽弁だとは思わないじゃないですか！

久しぶりに菊のおひたしを食べました。

そうそう、この甘み！

他の何にもたとえられない菊の味です。

酢を入れた熱湯でさっと茹で上げて冷水にさらしただけでもおいしい。

まずそうして味わってから、カネカメ濃口をお好みでたらしてどうぞ。

青森県では秋の食卓の定番ですが

別の地方では珍しい味なのでしょうか。

今年の菊は

家人が勤務先の小学校から袋いっぱいもらってきたものです。

校長先生の、菊。

「校長先生の菊」なんていうと

気難しい校長先生が丹念に育てて賞をもらうような

（野球少年がボールを当ててへし折ってしまい、

「この菊を折ったのは誰だ！」「・・・ボクです！」なんてね）

大輪の菊の鉢を想像してしまいそうですが、

津軽の小学校では、袋いっぱいの、食べるための菊。

津軽の滋味です。

息子がインフルエンザにかかり

身動きが取れなくなった家人の代わりに買物へ行きました。

まかせとけって！張り切って、いざ、産地直売所へ！

おお！もうなくなったかと思っていた夏野菜もまだふんだんにあるではないか！

あれもこれも！！

目の色を変えてカゴの中に入れました。

カゴはすぐにいっぱいになり、二つ目。

たくさん買ってきて、と言われたし

きっと手柄だ！

忠犬のような気持ちもなかったわけではありません。

スーパーでは見られない特大キャベツ、子どもに見せたい紫キャベツ、

（虫食いあるから農薬少ないはず！）

珍しいカリフラワー（これも子どもに見せねば！）、

和洋何にでも使えるズッキーニ2本とパプリカ4個、

あっという間になくなるじゃが芋4袋、

これまたあっという間になくなるピーマン２袋、

くねくね曲がっているからオトクに見えるさつま芋２袋、

常備したいニンジン３本・玉ねぎ２個・長ネギ１束、

いかにも採り立てというような瑞々しいホウレンソウ２束、

しめて２７００円也！！

いい買物をした♪というか

サンタクロースになったような気持ちで

ダンボールいっぱいの野菜を抱えて帰りました。

・・でも・・・買物はそんなに甘くなかったのです。

確かにダンボールを見て家族みんな大歓声。

でも・・・。カリフラワーはあんまり新鮮でなくて・・・

ズッキーニはところどころ傷んでいて・・・

さつま芋もちょっと傷んでいて・・・

ちゃんと選ばなくちゃいけませんね。

新型インフルエンザ、勢いを増してきましたね。

息子の学校でも学校閉鎖あり、学級閉鎖あり、

閉鎖中は学童保育にも預けられないので

親たちは右往左往、東奔西走。

私も、学校閉鎖中の息子を一日だけ同伴して出勤したり。

発症した息子を連れて夜間診察の終了直前に飛び込んだり。

何でもありだ！という気になってきます。

（もちろん命を守るためには何でもありだという勢いは大事かもしれませんが）

まあ我が家は結局、まず長男が小学校からもらってきたのでしたが

それまでは次男の保育園からくるか

外国語指導支援員をしている家人がどこかの学校からもらってくるか

私が出張先の人ごみからもらってくるか・・・

さあどこからだ！？と構えておりました。

だって目に見えないんですから。

保育園の「たんぽぽ組」は次男を入れて2名の出席なんて日もあったんですよ。

（感染恐れて自主的に登園させなかった家庭もあるようでしたが）

そんな中、学校の教室に出入りしている家人から聞いた話です。

インフルエンザが流行りだすともちろん欠席する児童が増えてくるわけですが、

その空席というのが、見事にかたまっているんだそうです。

たとえば左の一列目と二列目の前から二番目と三番目の4名がいない、とか

左の列の５人がまとめて欠席、とか。

なるほど、接触感染！ウイルスが歩いていくのが見えるようです。

学級閉鎖の意味ってちゃんとあるんですね。

（これは家人だけでなく、他の先生も言っていることだそうです。

なぜか廊下側が多いそうですが、それは偶然？）

考えて見れば当たり前のことかもしれませんが、

こんなふうに目で見えるとあらためてへえーと思うのでした。

私の住んでいる黒石市の有名なスポットに「もみじ山」があります。

ここ数年テレビのニュースで映像がながれることが多くなったり、

JRのポスターに使われたりしたことなどで

全国区でも多少は知名度が上がったのではないかと思います。

実際、もみじ山の紅葉はすばらしいです。

が、今年は見に行くことができませんでした。

なので「もみじ山」の話は来年にとっておくことにして。

もみじ山の近くに廃校になった小学校があり

今は「山のおもしえ（おもしろい）学校」と名前がつけられて

古民具や昭和の玩具が展示されたりアートギャラリーとして使われたりしている

ということは以前から聞いていました。

その「山のおもしえ学校」で、

ロックバンド「ホイドーズ」のボーカル鉄マンという人が、

アコースティックライブをやるということで

雨の日曜日、どれどれ？といってまいりました。

日頃そうしたことにアンテナを張っているわけではないので

（そうしたいと思いつつも・・・なかなか・・・）

実は「山のおもしえ学校」も「ホイドーズ」も「鉄マン」さんのことも

まったくよくわかっていませんでした。

で、学校の教室で、座布団にすわり

だるまストーブの上でちんちんと湯気を出しているアルマイトのやかんをバックに、

初めて聴いて見た鉄マンは、すばらしかったです。

私がくどくど説明するより、

YOU TUBEとかで見ていただきたい。

元気をもらいました。

特に、私が気に入ったのは「黒石ロック」のフレーズ

「うちに帰ると、そこにはりんごがいっぱい♪」

正に、そのとおり。

季節のものはなるべくその季節に食べようとしているナカムラ家のこと、

秋には栗も欠かせません。

最低一回は手をかけて栗を剥き

（語弊があるといけないので注釈：剥くのは私ではありません）

優先順位として

まず栗ご飯（おこわ）が登場します。

ありがたいことに、どっさりいただいたりすれば

甘煮にして冷凍庫にストック、

正月のお楽しみになったりもします。

（ああ、もう正月！？）

今年は・・・どうかなあ・・・

というのは家人の仕事が忙しくなり

年一度の栗ご飯さえ危ぶまれる...感じで...

ナカムラ家の食育の危機？！

ありつけないうちにもう栗の時期は過ぎようとしています・・・。

そうか・・・栗ごはんというのはコスト的にというより

時間的に贅沢なものなのですね...。

今更ながら。

そういえばもう何年も前になりますが

むいた甘栗をアルミのパックに詰めたものがヒット商品になりました。

今でもスーパーのレジ横やキオスクで見かけるので

すっかり定着したのでしょう。

ものめずらしさで私も買ってたべたことはあるのですが、

甘栗はやっぱり、皮をむきながら食べたいなあ。

大釜で香ばしく焼き上げた栗を

甘栗坊やのイラスト紙袋に入れてもらって

道路の橋に座って皮をむきむき、ねぶた見物。

野球観戦でもいいんですが。

アメリカ人のポップコーンみたいな感じかな。

栗というのは硬い皮があって

苦労してむいてこそ、その価値がある、というのは大げさでしょうか。

先月10月23日にRABラジオ『あおもりTODAY』に出演させていただいたのですが、

その際、その週末に当社にお寄りいただいた方には

特別価格で商品をご提供させていただくと宣伝したところ、

予想を超えて、土日の二日間でざっと350人ほどのお客様に

ご来社いただきました。

ざっと700箱をお買い上げいただき、

ほんとうにありがとうございました。

　
ラジオでもお伝えしたのですが、

当社では事務所の一部に『蔵出し直売所』を設けることにいたしました。

以前からそういう着想があり（'０９．９．２９付けブログ『ワケありの訳』）

お客様の生の声を聞いたり

直売ならではのお得なサービスを展開したりしようと考えていたのですが

それがちょうどいいタイミング、というかいきおい、というか

先月10月23日、ラジオで紹介されたのを機に

開店！と相成りました。

場所は国道7号線を青森方面から弘前に向う途中、

藤崎ジャスコさんに曲がる交差点を右折し

すぐ一つ目の角、スーパードラッグアサヒさん横を左折するとすぐです。

道路を挟んで工場は左側、事務所は右側の白い建物です。

先月は日曜も特別に開けましたが、

通常は月から金の8時半から5時半まで。

土曜日は第１、第３は営業します。

より大きな地図で 中村醸造元 を表示

来ていただいた方には必ず得していただくように

いろいろ企画を考えていきたいと思っています。

ご来店お待ちしております！